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配资世界网当地深挖肉桂在食用、药用领域的多元价值

在粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目首批生态养殖示范基地——小湘塱口养殖基地内，31℃暖房里的雏鸭羽毛洁净、活力十足。得益于镂空网床设计，鸭粪可直接通过孔隙排出，开阔空间搭配科学布局，让养殖环境始终保持干净清爽。更特别的是，这些住着“大平层”的“高桂鸭”，日常食用的肉鸭饲料中添加了当地特产肉桂，独特的养殖方式赋予其“辛香走窜，味香浓郁”的专属风味。

在小湘塱口养殖示范场，“高桂鸭”住上“大平层”。伍健豪摄

作为“中国肉桂名县”，高要正以肉桂为“丰味密码”，为肉鸭产业注入全新动能。近年来，当地深挖肉桂在食用、药用领域的多元价值，重点发挥其在禽畜水产饲料中替代抗生素、提升畜禽免疫力的功能，成功打造“高桂虾”“高桂鸭”“高桂茶”等系列区域品牌。随着品牌影响力持续攀升，“高桂味”不仅征服了各地食客味蕾，更成为高要特色农业转型升级的亮眼名片。

创新引领发展，产业链思维激活产业动能。为增强“高桂鸭”产业能级，高要以工业化理念统筹布局，启动粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目，计划以“一只鸭”撬动超百亿元产值的特色产业集群。项目锚定“华南地区最大肉鸭全产业链基地”目标，构建起从种苗引育、饲料生产、生态养殖，到肉食精深加工、羽绒制品开发、宠物食品生产及终端销售连锁的完整产业链条，着力打造集养殖加工、羽绒交易于一体的产业高地。据测算，项目达产后年可养殖加工肉鸭1亿只，年创税收超5000万元，带动当地500余人实现就业增收。